Page 101 - Revista de Citricultura Eureka! Noviembre 2024

NOTAS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

y posdesverdizado en regímenes de riego a 100, 128, 91, 81 y Concentración de calcio
71 % de reposición de la ETc, 0,43; 0,43; 0,48; 0,55 y 0,51 N,
respectivamente (Figura 2, C). Clementinas con déficit de Para evaluar la concentración de calcio se tomaron
riego presentaron mayores índices de dureza en comparación muestras compuestas de cada tratamiento y se realizó
a régimen de riego sin déficit. medición de calcio total en el laboratorio de AGROLAB
Chile. De los resultados obtenidos, se observó que
Grosor de cáscara los tratamientos al 91, 81 y 71 % de la ETc, mostraron

mayores concentraciones de calcio en el exocarpio
Existen diferencias significativas en las muestras evaluadas al de clementina (Figura 3). Además, estos tratamientos
momento de cosecha (A) y 35 días de almacenaje en frío (B). también presentaron un menor calibre de los frutos,
Es posible apreciar una mayor variabilidad en los regímenes tanto en términos de diámetro ecuatorial como de
de riego con déficit, principalmente el tratamiento de peso. Es posible que todas estas condiciones se puedan
régimen de riego al 71 % que presentó la mayor variabilidad asociar a la mayor firmeza en tratamientos con déficit
de datos de grosor de cáscara. Al momento de cosecha de riego registrada en mediciones instrumentales de
los valores presentados de grosor de cascara promedio en FirmTech II y texturómetro.
régimen de riego al 100 y 128 % de reposición de la ETc,
fueron de 2,24 y 2,36 mm, respectivamente. Mientras que CONCLUSIONES
los tratamientos de régimen de riego con déficit 91, 81 y
71 % presentaron valores promedio de 2,19; 2,47 y 2,84 Los regímenes de riego con déficit controlados afectan la
mm, respectivamente. En las muestras evaluadas a los 35 firmeza y dureza de la fruta. Déficits superiores al 20 % de
días de almacenamiento en frío los valores presentados de la ETc requerida presentaron los mayores promedios de
grosor de exocarpio promedio en régimen de riego al 100 firmeza y dureza, siendo el mayor el presentado con un
y 128 % de reposición de la ETc, fueron de 2,03 y 2,24 mm, déficit de 20 %. En la literatura se menciona el efecto de la
respectivamente. Mientras que los tratamientos de régimen turgencia y el grosor de cáscara para explicar las diferencias
de riego con déficit 91, 81 y 71 % presentaron valores texturales. En este estudio se observó que los déficits de
promedio de 2,17; 2,61 y 2,49 mm, respectivamente. riego estuvieron asociados a una mayor firmeza y dureza

Figura 3. Promedio concentración de calcio (mg/100g) de exocarpio de clementinas en evaluación
de muestras compuestas.

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REVISTA DE CITRICULTURA 6(1). 2024.